Bio Knospe CH
Herk. Schweiz
von Biofarm
Zutaten: Amarant (CH)
rohkostqualität, keimfähig, vegan, GVO frei
Kann GLUTEN enthalten.
Amarant wurde schon in präkolumbianischer Zeit in Süd- und Mittelamerika angebaut und dient als Grundnahrungsmittel der indigenen Bevölkerung. Amarant ist ein sogenanntes Pseudogetreide und gehört zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Amarant ist wie Getreide reich an Kohlenhydraten aber von Natur aus glutenfrei. Amarant enthält hochwertiges Eiweiss und alle essentiellen Aminosäuren, vor allem Lysin. Zudem enthält unser CH Amarant wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium, sowie Eisen. Amarant mundet in einem Bratling oder Auflauf, die Körner können auch geschrotet oder gemahlen und zu Porridge zubereitet werden.
Amarant in einem feinen Sieb gut abspülen und in kochendes Wasser geben. Dann mit geschlossenem Deckel bei
schwacher Hitze etwa 20 min. köcheln lassen und dann auf der ausgeschalteten Kochplatte 15 min. quellen lassen.
Verhältnis ca 1:3 Kochzeit ca. 20 min.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`590 kJ (378 kcal)
Fett 8,4 g
gesättigte Fettsäuren 8,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 2,3 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 55 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 7,8 g
Eiweiss (Protein) 14 g
Salz 0 g
Magnesium 2900 mg/kg
Eisen 63 mg/kg
Mangan 46 mg/kg
Herk. Schweiz
von Biofarm
Zutaten: Amarant (CH)
rohkostqualität, keimfähig, vegan, GVO frei
Kann GLUTEN enthalten.
Amarant wurde schon in präkolumbianischer Zeit in Süd- und Mittelamerika angebaut und dient als Grundnahrungsmittel der indigenen Bevölkerung. Amarant ist ein sogenanntes Pseudogetreide und gehört zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Amarant ist wie Getreide reich an Kohlenhydraten aber von Natur aus glutenfrei. Amarant enthält hochwertiges Eiweiss und alle essentiellen Aminosäuren, vor allem Lysin. Zudem enthält unser CH Amarant wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium, sowie Eisen. Amarant mundet in einem Bratling oder Auflauf, die Körner können auch geschrotet oder gemahlen und zu Porridge zubereitet werden.
Amarant in einem feinen Sieb gut abspülen und in kochendes Wasser geben. Dann mit geschlossenem Deckel bei
schwacher Hitze etwa 20 min. köcheln lassen und dann auf der ausgeschalteten Kochplatte 15 min. quellen lassen.
Verhältnis ca 1:3 Kochzeit ca. 20 min.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`590 kJ (378 kcal)
Fett 8,4 g
gesättigte Fettsäuren 8,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 2,3 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 55 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 7,8 g
Eiweiss (Protein) 14 g
Salz 0 g
Magnesium 2900 mg/kg
Eisen 63 mg/kg
Mangan 46 mg/kg