Bio Knospe Schweiz
Herk.: Schweiz
von: Biofarm
Zutaten: Gerstenkörner (CH) geschält, GVO frei
Gerste gehört mit zu den ältesten Getreidearten. Gerste enthält die ernährungsphysiologisch wertvollen Beta-
Glucane, sogenannte Polysaccharide die zu den den löslichen Nahrungsfasern zählen. Die angebauten Gerstensorten
für Speisegerste haben bespelzte Körner. In der Mühle werden die Körner entspelzt. Für die Biofarm Vollwertgerste
wird dabei nur die äusserste Hülle des Korns weggerieben. Gerstenkörner eignen sich als Suppe oder Getreiderisotto.
Das Produkt kann trotz sorgfälltiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.
Zubereitung / Verwendung
Gerstenkörner eignen sich bestens als Suppe oder Getreiderisotto. Für Körnergerichte: mit fliessendem, kaltem
Wasser spülen, und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag mit 2 ½ dl frischem Wasser pro 100 g Getreide auf
niederer Stufe ca. 40 min. köcheln lassen.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`428 kJ (340 kcal)
Fett 2,1 g
gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 63,3 g
davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 10 g
Mineralstoffe 2 g
Eiweiss 12 g
Salz 0,01 g
Herk.: Schweiz
von: Biofarm
Zutaten: Gerstenkörner (CH) geschält, GVO frei
Gerste gehört mit zu den ältesten Getreidearten. Gerste enthält die ernährungsphysiologisch wertvollen Beta-
Glucane, sogenannte Polysaccharide die zu den den löslichen Nahrungsfasern zählen. Die angebauten Gerstensorten
für Speisegerste haben bespelzte Körner. In der Mühle werden die Körner entspelzt. Für die Biofarm Vollwertgerste
wird dabei nur die äusserste Hülle des Korns weggerieben. Gerstenkörner eignen sich als Suppe oder Getreiderisotto.
Das Produkt kann trotz sorgfälltiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.
Zubereitung / Verwendung
Gerstenkörner eignen sich bestens als Suppe oder Getreiderisotto. Für Körnergerichte: mit fliessendem, kaltem
Wasser spülen, und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag mit 2 ½ dl frischem Wasser pro 100 g Getreide auf
niederer Stufe ca. 40 min. köcheln lassen.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`428 kJ (340 kcal)
Fett 2,1 g
gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 63,3 g
davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 10 g
Mineralstoffe 2 g
Eiweiss 12 g
Salz 0,01 g