Bio
Herk.: Deutschland
von: Biofarm
Zutaten: Grünkernkörner (EU) gedarrt
GVO frei
Grünkern ist Dinkel, welcher in der Milchreife/vor der Vollreife geerntet wird und einst aus der Not und dem Zufall
kreiert worden war. In früheren Zeiten konnten die Menschen nicht einfach auf Importprodukte ausweichen, wenn
die Ernte ausfiel. In der Not haben die Bauern das Korn noch grün geschnitten und über dem Holzfeuer gedarrt.
Solchem Tun verdanken wir heute ein herrlich mundendes und gut verdauliches Lebensmittel mit aromatisch-
würzigem Geschmack.
Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA enthalten.
Zubereitung / Verwendung
Grünkernkörner eignen sich ideal für Bratlinge oder Gratins. Für Körnergerichte: mit fliessendem, kaltem Wasser
spülen mit 2 ½ dl frischem Wasser pro 100 g Getreide auf niederer Stufe ca. 20 min. köcheln lassen, 30 min. quellen
lassen. Muss nicht zwingend eingeweicht werden, verkürzt aber die Kochzeit.
Einweichen ca 8 h
Verhältnis ca. 1:2,5
Kochzeit ca. 50 min
Das Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`451 kJ (347 kcal)
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 63,2 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 9,9 g
Mineralstoffe 1,8 g
Eiweiss 11,6 g
Salz 0,01 g
Herk.: Deutschland
von: Biofarm
Zutaten: Grünkernkörner (EU) gedarrt
GVO frei
Grünkern ist Dinkel, welcher in der Milchreife/vor der Vollreife geerntet wird und einst aus der Not und dem Zufall
kreiert worden war. In früheren Zeiten konnten die Menschen nicht einfach auf Importprodukte ausweichen, wenn
die Ernte ausfiel. In der Not haben die Bauern das Korn noch grün geschnitten und über dem Holzfeuer gedarrt.
Solchem Tun verdanken wir heute ein herrlich mundendes und gut verdauliches Lebensmittel mit aromatisch-
würzigem Geschmack.
Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA enthalten.
Zubereitung / Verwendung
Grünkernkörner eignen sich ideal für Bratlinge oder Gratins. Für Körnergerichte: mit fliessendem, kaltem Wasser
spülen mit 2 ½ dl frischem Wasser pro 100 g Getreide auf niederer Stufe ca. 20 min. köcheln lassen, 30 min. quellen
lassen. Muss nicht zwingend eingeweicht werden, verkürzt aber die Kochzeit.
Einweichen ca 8 h
Verhältnis ca. 1:2,5
Kochzeit ca. 50 min
Das Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`451 kJ (347 kcal)
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 63,2 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 9,9 g
Mineralstoffe 1,8 g
Eiweiss 11,6 g
Salz 0,01 g