Bio Knospe CH
Herk.: Schweiz
von: Biofarm
Zutaten: schwarze Linsen (CH)
vegan, keimfähig, rohkostqualität, GVO frei
ca. 8 h einweichen, Verhältnis 1:2,5, Kochzeit ca. 25 Min.
Kann Spuren von GLUTEN und SOJA enthalten.
Das Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`370 kJ (324 kcal)
Fett 1,5 g
Kohlenhydrate 44,8 g
Ballaststoffe 17 g
Eiweiss 24,4 g
Salz 0 g
Beluga Linsen zerfallen beim Kochen nicht so leicht wie andere Linsensorten. Sie eignen sich hervorragend für Salate und als Beilage. Beim Kochen wechselt ihre Farbe ins Dunkelbraun. Im dunklen Linsensalat besonders fein sind bunte Früchte, wie Äpfel, Granatapfelkerne, aber auch Randen, Rüebli und grüne Kräuter. Linsen müssen nicht zwingend eingeweicht werden. Quellenlassen verkürzt jedoch die Garzeit und hilft Energie sparen. Vor dem Kochen mit Wasser abspülen. Salz- sowie säurehaltige Zutaten (Zitronensaft, Essig, Weisswein etc.) dürfen erst nach dem Kochen beigefügt werden. Die Linsen werden weniger schnell gar. Verhältnis Linsen / Wasser 1:2.5, Kochzeit ca. 25 min. Je nach Rezept Nachquellen lassen.
Herk.: Schweiz
von: Biofarm
Zutaten: schwarze Linsen (CH)
vegan, keimfähig, rohkostqualität, GVO frei
ca. 8 h einweichen, Verhältnis 1:2,5, Kochzeit ca. 25 Min.
Kann Spuren von GLUTEN und SOJA enthalten.
Das Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`370 kJ (324 kcal)
Fett 1,5 g
Kohlenhydrate 44,8 g
Ballaststoffe 17 g
Eiweiss 24,4 g
Salz 0 g
Beluga Linsen zerfallen beim Kochen nicht so leicht wie andere Linsensorten. Sie eignen sich hervorragend für Salate und als Beilage. Beim Kochen wechselt ihre Farbe ins Dunkelbraun. Im dunklen Linsensalat besonders fein sind bunte Früchte, wie Äpfel, Granatapfelkerne, aber auch Randen, Rüebli und grüne Kräuter. Linsen müssen nicht zwingend eingeweicht werden. Quellenlassen verkürzt jedoch die Garzeit und hilft Energie sparen. Vor dem Kochen mit Wasser abspülen. Salz- sowie säurehaltige Zutaten (Zitronensaft, Essig, Weisswein etc.) dürfen erst nach dem Kochen beigefügt werden. Die Linsen werden weniger schnell gar. Verhältnis Linsen / Wasser 1:2.5, Kochzeit ca. 25 min. Je nach Rezept Nachquellen lassen.