Regional
Herk.: Riggisberg Schweiz
von: Hof Muriboden
Zutaten: Leinsamen (CH)
rohkostqualität, keimfähig
Lein oder Flachs ist eine der ältesten Kulturpflanzen die angebaut wurde. Leinsamen, die Körner des Lein oder
Flachs, sind reich an Ballaststoffen. Sie enthalten 40 Prozent Leinöl, ein wertvolles Öl mit über 90 Prozent
ungesättigten Fettsäuren. Ein Viertel des Leinsamen besteht aus Eiweiss. Ausserdem enthalten Leinsamen
Mineralstoffe, Spurenelemente und sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe. Hauptanwendungen: Müesli, Salate,
Brotteig, Backwaren.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`950 kJ (472 kcal)
Fett 33,6 g
gesättigte Fettsäuren 2,9 g
einfach gesättigte Fettsäuren 6,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 23,1 g
Kohlenhydrate 10,8 g
davon Zucker 1,6 g
Ballaststoffe 27,3 g
Eiweiss 17,9 g
Salz 0,1 g
Herk.: Riggisberg Schweiz
von: Hof Muriboden
Zutaten: Leinsamen (CH)
rohkostqualität, keimfähig
Lein oder Flachs ist eine der ältesten Kulturpflanzen die angebaut wurde. Leinsamen, die Körner des Lein oder
Flachs, sind reich an Ballaststoffen. Sie enthalten 40 Prozent Leinöl, ein wertvolles Öl mit über 90 Prozent
ungesättigten Fettsäuren. Ein Viertel des Leinsamen besteht aus Eiweiss. Ausserdem enthalten Leinsamen
Mineralstoffe, Spurenelemente und sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe. Hauptanwendungen: Müesli, Salate,
Brotteig, Backwaren.
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`950 kJ (472 kcal)
Fett 33,6 g
gesättigte Fettsäuren 2,9 g
einfach gesättigte Fettsäuren 6,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 23,1 g
Kohlenhydrate 10,8 g
davon Zucker 1,6 g
Ballaststoffe 27,3 g
Eiweiss 17,9 g
Salz 0,1 g