Bio
Herk.: Pakistan
Von: Bode Naturkost
Zutaten: Basmativollreis (IN)
Die seit Generationen bestehende Erfahrung im Anbau mit dieser aussergewöhnlichen Reissorte ist in Indien zu einer
Tradition geworden. Die wörtliche Übersetzung von Basmati bedeutet "Königin der Düfte". Fruchtbare Böden und die
Bewässerung durch die kühlen und an natürlichen Mineralien reichen Gebirgsflüsse des Himalayas, verleihen diesem
Reis sein ausgeprägtes Aroma. Als Halbrohreis oder Fertigreis wird der Reis importiert und aufbereitet. Reis ist von
Natur aus glutenfrei. Basmatireis eignet sich bestens für die Anwendung in der vollwertigen und auch glutenfreien
Küche.
rohkostqualität, glutenfrei, GVO frei
Zubereitung / Verwendung
60 g roher Reis entspricht ca. 180 g gekochtem Reis. Grundrezept: Reis in einem Sieb unter fliessendem kaltem
Wasser spülen. Verhältnis Reis / Wasser 1:3. Kochen: Den Reis wie Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und dann
abgiessen. Beim Abgiessen gehen jedoch Geschmackstoffe verloren. Quellen: Den Reis mit höchstens der doppelten
Menge Salzwasser kurz aufkochen und den Herd dann auf die kleinste Stufe schalten. Der Reis nimmt das Wasser
langsam auf und quillt dadurch auf. So bleiben die meisten Inhaltsstoffe erhalten.
Kochzeit: 30-40 Minuten
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`480 kJ (354 kcal)
Fett 0,4 g
gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 76 g
davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 0,6 g
Eiweiss 10 g
Salz 0 g
Herk.: Pakistan
Von: Bode Naturkost
Zutaten: Basmativollreis (IN)
Die seit Generationen bestehende Erfahrung im Anbau mit dieser aussergewöhnlichen Reissorte ist in Indien zu einer
Tradition geworden. Die wörtliche Übersetzung von Basmati bedeutet "Königin der Düfte". Fruchtbare Böden und die
Bewässerung durch die kühlen und an natürlichen Mineralien reichen Gebirgsflüsse des Himalayas, verleihen diesem
Reis sein ausgeprägtes Aroma. Als Halbrohreis oder Fertigreis wird der Reis importiert und aufbereitet. Reis ist von
Natur aus glutenfrei. Basmatireis eignet sich bestens für die Anwendung in der vollwertigen und auch glutenfreien
Küche.
rohkostqualität, glutenfrei, GVO frei
Zubereitung / Verwendung
60 g roher Reis entspricht ca. 180 g gekochtem Reis. Grundrezept: Reis in einem Sieb unter fliessendem kaltem
Wasser spülen. Verhältnis Reis / Wasser 1:3. Kochen: Den Reis wie Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und dann
abgiessen. Beim Abgiessen gehen jedoch Geschmackstoffe verloren. Quellen: Den Reis mit höchstens der doppelten
Menge Salzwasser kurz aufkochen und den Herd dann auf die kleinste Stufe schalten. Der Reis nimmt das Wasser
langsam auf und quillt dadurch auf. So bleiben die meisten Inhaltsstoffe erhalten.
Kochzeit: 30-40 Minuten
Nährwert durchschnittlich pro 100 g
Energie 1`480 kJ (354 kcal)
Fett 0,4 g
gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 76 g
davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 0,6 g
Eiweiss 10 g
Salz 0 g